دراسة : إدمان الأطعمة المصنّعة يوازي المخدرات

بواسطة | عدد القراءات : 76
دراسة : إدمان الأطعمة المصنّعة يوازي المخدرات

. افادت دراسة اجراها باحثون ان تناول الاطعمة المصنعة يؤدي إلى إثارة إحساس بالمكافأة في الدماغ يشبه و يوازي الاحساس الذي تسببه المخدرات

وذكرت الدراسة التي أجراها فريق مشترك من جامعات في كندا والولايات المتحدة وألمانيا وسويسرا ان ” الأطعمة المصنّعة تحتوي على كميات كبيرة من كل من

. الكربوهيدرات والدهون، ويؤدي تناولها إلى إثارة إحساس بالمكافأة في الدماغ يشبه الذي تسببه المخدرات عند تعاطي كميات أقل منها

وقد أظهرت النتائج التي خضع المشاركون فيها لتصوير أدمغتهم بموجات الرنين المغناطيسي أن مجرّد رؤية الأطعمة المصنّعة الغنية بالكربوهيدرات والدهون يثير مناطق

. المكافأّة بالدماغ

ولفتت الباحثة دانا سمول من جامعة يال الأمريكية إلى أن استجابة منطقة المكافأة في الدماغ لرؤية الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون كانت أقوى مقارنة بالاستجابة

. للأطعمة ذات المذاق الحلو

وبحسب نتائج الدراسة التي نُشرت في دورية “سل متابوليزم”، فسر الباحثون حماس الدماغ الزائد للدهون والكربوهيدرات مقارنة بالسكريات بأن الأولى أغنى من حيث

. السعرات الحرارية، وهو ما أظهرت تجارب أخرى أجريت على الفئران نتائج مشابهة له